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환경용어사전 산화방지제

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작성자 webmaster
댓글 0건 조회 6,162회 작성일 00-11-20 23:35

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유지에 첨가하며 산화를 방지하고, 식품 보존기간을 연장시키는 첨가물. 지방함유식품에 널리 사용되고 있다. 합성 산화방지제인 브틸히드로시앤쏠(BHA), 브틸히드로시톨루엔(BHT)은 안전성에 대한 의구심이 제기되고 있다.