환경용어사전 타르계 색소
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합성 식용색소의 한 종류. 황색의 타트라진과 적색의 아마란스가 가장 많이 이용된다. 안정된 착색 효과를 보이지만, 일부는 발암성이 증명되어 사용이 금지되었다.
천식, 습진, 두통을 일으키기도 한다.
천식, 습진, 두통을 일으키기도 한다.
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